Börek

Kemalpasa Tatlisi

Etli Musakka

Türlü

Rus Salatasi

Bögürtlenli Bisküvi Tatlisi

Visneli Tavuk Gögsü

Lahana Dolmasi

Bi$i (çig börek)

Kete

Sizin diktikleriniz:)

Evet arkadaslar sizler de kendi tasarimlariniz ve diktiginiz kiyafetleri bizlerle paylasmak isterseniz, blogumun kapilari ve pencereleri ardina kadar açik:) Veya kendi kombinlerinizi de paylasabilirsiniz birbirimiz için fikir olur:) Ben de bu calismalara en yakin zamanda baslayacagim:) Haaydi bakalim :P

Elbise Modelleri

fIste birbirinden guzel model ve kumaslardan meydana gelmis harikulade elbiseler... Ezelinden beri hint elbiselerine hastayimdir:) Elbise dikebilen, diken veya satan yerlerden haberdar olan arkadaslardan bilgi ve yardim bekliyorum:) Sizlerde kendi diktiginiz kiyafetleeri bloguma gonderebilirsiniz ve hatta satisa dahi sunabiliriz:) iyi bir firsat bence kacirmamak lazim, hayir elimden gelse ben yapacagim ama dugmeyi zor dikiyorum:P

Bir zamanlar Hint filmi izlemekten neredeyse beynim sulanacakti baktim olmayacak ortalik sele karismadan kendimi frenledim:D Tabiki bu Hint kulturune duydugum hayranliktan ileri geliyordu...

Elbiseleri, filmleri, muzikleri, danslari, yemekleri:) hepsi beni çok etkiliyor...

Hamur isleri

Peynirli tart...Öncelikle resimden dolayi özür dileyeyim, estetik sifir, düzen ha keza, gonlum blogdan geçmezse telafi edecegim:P

 Türk, Ceçen, Rus, Ermeni, Iran, Banglades ortak yapimi:) Bir buçuk yil evvel sinfinizdaki tum arkadaslar son gun, kendi mutfaklarimizdan yiyeceklerle bir araya gelmistik... Tek tek resim almadigim için pisman ve uzgunum :/

 Asure
Malzemeler;
1Su bardagi bugday(aksamdan suda islatilmis)
Yarim su bardagi beyaz fasulye(aksamdan suda islatilmis, haslanmis)
Yarim su bardagi nohut(aksamdan suda islatilmis, sonrasinda haslanmis)
Yarim su bardagi fistik
Yarim su bardagi findik
Yarim su bardagi badem
Yarim su bardagi kuru üzüm(aksamdan suda bekletilmis)
Yarim su bardagi kuru kayisi (aksamdan suda bekletilmis)
1elma (küp küp dogranmis)
Yarim portakal kabugu(serit halinde ince ince kiyilmis)
Seker
Yapimi;
Önce bugdayi buyukce bir tencerede kaynatmaya basliyoruz. Kaynadiktan sonra pismeye yakin, nohutu, fasulyeyi, kayisiyi ve kuru uzumu ekliyoruz bu arada su takviyesi yapiyoruz surekli. Sekerini ilave ediyoruz kaynamaya devam ediyor. Bademi, findigi ve fistigi ekliyoruz, o sekilde de 15 dakika kaynatiyoruz. Indirmeye yakin portakal kabuklarini ekliyoruz. Altini kapatip, kup kup dogranmis elmalari katiyoruz içine. Kaselere koyup dolapta bekletmek yerine ben yiyecegimiz zaman kaseye koyuyorum daha taze oluyor boylece. Uzerini ben cevizle susluyoruz, sayet mevsimindeyse nar taneleri d yakisiyor. Afiyet olsun...

 Sagolsun Fas'li komsumuz yaptigi tatli ve Kuskus yemegini slk slk bize de getirir. Bayram ve ozel gunlerde yaptiklari tatli ve kurabiyeler onlarca cesit olur, hem lezizdirler hem de gorsel bir $ölen ya$atir gorenlere:) Arap yemek ve tatli tariflerim yakinda devam edecek insallah...

Bögürtlen Reçeli; 2 Kg bögürtlen
1Kg toz seker
Yarim limon

Yapimi; Bögürtlenleri aksamdan cam bir kaba koyarak uzerine seker ilave edilir. Sabaha kadar bekletildikten sonra ocakta kaynayana kadar yuksek ateste, kaynadiktan sonra orta dereceli ateste yarim saat kaynatilir. Son bes dakikada icine limon suyu eklenir. Iliyinca kavanozlara koyulur. Afiyet olsun.

 Tahinli açma
Malzemeler;
1 Kilo un
Yarim çay bardagi süt
1su bardagi su
Yarim çay bardagi sivi yag
3yemek kasigi seker
1yemek kasigi tuz
Yarim paket yas maya
2 yemek kasigi eritilmis tereyagi veya kati yag.(Acarken içine surulecek)
 1 yumurta, (uzerine surmek için)
Içi için;
Bir kase tahin
Birkaç adet çekilmis ceviz.

Un, yag, suda açilmis maya, seker, tuz, süt bir karistirma kabinda yumusak bir hamur elde edilene kadar yogurulur. Sayet kati ya da civik ise duruma gore, un veya su eklenebilir. Dinlenmeye birakilarak kabarmasi beklenir(40-45 dk)

Yumurta buyuklugunde parçalar koparilarak bezelenir. Daha sonra el ile bastirilarak gayet ince bir sekilde yasiilastirilir içine tahin surulur ve ceviz serpistirilir rulo yaptiktan sonra iki ucu birlestirilir. Uzerine yumurta sarisi surulerek onceden isitilmis firina verilir. Pisme suresi 20-25 dakika. Afiyet olsun.

 Patatesli kol boregi
Malzemeler;
4 ya da 5 adet yufka (tepsiye gore)
Yarim kilo haslanmis patates
3 yumurta
1 su bardagi süt
Yarim su bardagi sivi yag
2 orta boy sogan
Kirmizi toz biber (aci veya tatli arzuya gore)
Tuz, çorek otu

Yumurta, süt ve siviyag ve bir çay kasigi tuz bir kapta iyice karistirilir. Soganlar ince ince dogranarak ocakta  pembelestirilir. Içine bir buçum yemek kasigi toz kirmizi biber ilave edilerek biber yanana kadar (2-3 dakika) kavurulur. Içine patates için yeterli gelecek kadar tuz katilir ve ezilerek pure haline getirilen patatesler icine ilave edilir. Bir kac dakika ocakta kavurulur ve bir kosede ilimaya birakilir. Yuvarlak yufka tam ortadan kesilir. Duz olan tarafi sarmaya baslayacagimiz taraf olacak. Duz tarafina ince bir serit halinde patates koyulur bir iki kasik yumurtali harc serpilir yufkaya. Rulo bicimde sarilir, daha sonra elde edilen uzun hamur kendi etrafinda dondurulerek sarilir. Bu ortaya koyulur ve bundan sonra yapilcak ayni hamurlar uc uca yuvarlak bir sekilde kendi etrafina sarilir. Uzerine kalan yumurtali harc dokulur ve arzuya gore corek otu veya, susam serpilir. Önceden isitilmis firinda 30-35 dakika pisirilir. Afiyet olsun.